'n Droër is 'n meganiese toestel wat hitte gebruik om vog (gewoonlik water of ander vlugtige vloeibare komponente) uit 'n materiaal te verdamp en te verwyder, om sodoende 'n soliede materiaal met 'n gespesifiseerde voginhoud te verkry. Dit is 'n tipe meganiese toerusting wat gebruik word om die droogproses van materiale te bereik.
Moderne droërs het aanvanklik bondel-beddroërs gebruik met vaste-bedrywers. Die gebruik van tonneldroërs in die middel van die 19de eeu het die ontwikkeling van droërs van bondel tot deurlopende werking gekenmerk. Die meeste industriële produkte vereis droog op 'n stadium van produksie, en die materiaal benodig 'n spesifieke voginhoud vir verwerking, vorming of granulering. Droërs kan geklassifiseer word volgens verskillende eienskappe soos bedryfsproses, bedryfsdruk, verhittingsmetode, beweging van nat materiale of struktuur.
